Ο Σεφ Μουζάκης Προτείνει Ροή RSS

Στριφτάρια Σαλάτα με Τόνο

editor 20/03/2019 53

Συνταγή Στριφτάρια Σαλάτα με τόνο  από τον Σεφ Μουζάκη Νικόλα. Στριφτάρια Bellisimo  Ηλιέλαιο Τόνος σε Λάδι Κρεμμύδι Φρέσκο Αυγά  Ζωμός Λαχανικών Ελαιόλαδο Λεμόνι Χυμός  Εκτέλεση Στάδιο 1 Βράζουμε στο Ζωμό Λαχανικών τα Στριφτάδια. Τα σουρώνουμε, τα π...

Περισσοτερα

Panna Cotta

editor 19/02/2019 44

Panna Cotta Από τον Σεφ Μουζάκη Νικόλα 2 λίτρα Γάλα 300 γρ. Ζάχαρη 4 τεμ. Βανιλίνη 100 γρ. Λικέρ 40 γρ. Ζελατίνη Μαρμελάδα Bellisimo (Σύκο)  Εκτέλεση Στάδιο 1 Αραιώνουμε σε νερό την Μαρμελάδα. Μουσκεύουμε τη Ζελατίνη. Στάδιο 2 Βράζουμε το Γάλα με τη ...

Περισσοτερα

Μακαρόνια Πέννες με Σολομό

editor 19/02/2019 55

Μακαρόνια με Σολωμό  από τον Σεφ Μουζάκη Νικόλα  Μακαρόνια πέννες Bellisimo Ελαιόλαδο Σολομός Καπνιστός Κρεμμύδι Φρέσκο Κρέμα Γάλακτος  Λευκό Κρασί Ζωμός Λαχανικών Εκτέλεση Στάδιο 1 Κοπή Λαχανικών σε σχήμα Hache Ασέ. Στάδιο 2 Βράζουμε στο Ζωμό Λαχανι...

Περισσοτερα

Κριθαρότο με Γαρίδες

editor 18/02/2019 41

Κριθαρότο με Γαρίδες από τον Σεφ Μουζάκη Νικόλα  Κριθαράκι Bellisimo (χονδρό ή ψιλό) Ελαιόλαδο Γαρίδες Κρεμμύδι Ξερό Ούζο Κρόκος Κοζάνης Ζωμός Λαχανικών Εκτέλεση Στάδιο 1 Κοπή Λαχανικών σε σχήμα Brunoise Μπρινουάζ. Στάδιο 2 Σοτάρουμε τα Λαχανικά, το ...

Περισσοτερα